說起蔬食，2018年起始的「小小樹食」早就是不少人心中的必訪店家，無論是網路看見、耳邊飄過、朋友提起（我則是三…
為「葷食主義者」而開的純素天地－拜訪BaganHood蔬食餐酒館
傍晚六點一到，松菸文創園區旁幾乎已接近最後端的小巷裡，人們魚貫地進入擁有暗藍色低調外觀的空間，轉眼間店內座位就…
台北創意蔬食餐館－MissGreen
上篇文章介紹的台北泰式蔬食餐館 The Green Room 其實在城裡的另一條街上還有家姊妹店 MissGreen。如果說 The Green Room 是一家提供充滿個性的泰式蔬食料理所在，那麼 MissGreen 則是擁有無限豐富創意的蔬食館。
MissGreen 清爽活潑的店家氣氛讓人可以放鬆用餐，充滿創意的綠色料理也兼具美味與健康，不管你是否為蔬食食客，我相信這裡提供的菜單都可以讓你滿足地擦擦嘴巴說一聲：「真好吃，吃得好飽呢。」
台北泰式蔬食餐館 – The Green Room
這次探訪的蔬食餐廳是10/10 HOPE編輯推薦的The Green Room。我上網查詢，看到許多用餐者在其臉書頁面留下用餐言感言，其中有些都是非蔬食者卻給了餐館料理口味很高的評價。更不用說當我發現The Green Room提供泰式蔬食料理時，盯著螢幕的我開始也覺得嘴饞，期待到訪日的來臨；吃香喝辣用盡香料的泰式菜色與蔬食根本是絕配呢。
蔬食小酒館 URBN CULTURE
以小酒館為經營理念出發的URBN CULTURE其實帶有叛逆的氣息，以搖滾的外表裝扮提供生活中的多元可能性；這麼說好了，如果將URBN CULTURE擬人化，首先浮上腦袋的是蔡康永那副不羈卻又富有人文的形象。
餐廳以多款精釀啤酒做為飲品號召，在空間設計與氛圍佈置上帶有紐約曼哈頓南區SOHO的風格，充滿不拘小節與創造的藝術性。不只有美食，也提供藝文、音樂性的展演，同時依照時節規劃手作活動課程；看似叛逆不羈的外表下，其實正實踐著踏實、不浮誇的精彩生活理念。
（已歇業）傳遞好的理念從餐桌開始｜蔬桌 VegeTable Café and Dining
近年來拜健康飲食風潮興起所賜，在飲食文化多元的台北街頭，也開始出現許許多多的新選擇，無論強調的是蛋奶素、全素、嚴格素，或者以蔬食作為主打的綠色料理，都讓原本就崇尚健康飲食的族群，以及想要開始嘗試的人多了不少新食處。在中式和西式素食的版圖之外，蔬桌（VegeTable Café and Dining），一間提供京都風格蔬食的餐廳，則是姿態獨特地出現在蔬食市場的藍海裡，有別於眾的日系特色，加上堅持只賣無添加料理，甚至連醬料皆採嚴選手作；除此之外，店內最引以為豪的自家製無蛋奶甜點，更是餐廳主理人和主廚秉著專業與堅持所堆疊出的創意。
我們更關注瓶子裡的東西：香水的綠色革命｜專訪法國天然香氛100BON營運總監Quentin Vanpeene
挑選一只合適自己的香水，向來都不容易，尤其在香氛品牌百花齊放的今日，太多選擇是一個原因，而使人分心的形象廣告、各色各樣爭奇鬥豔的香水瓶，以至複雜的香氣成分，最終令我們視覺疲乏，嗅覺也早已忘記該如何找尋一抹清新。
今年香水市場倒是出現了教人振奮的消息，一個來自法國格拉斯的全新香氛品牌，以100%天然、簡約純粹、與自然共生為使命，從一月登場全球以來，已經優雅且快速地虜獲15個國家香水追隨者的心。隱身品牌背後的創辦人，是曾於Hermès執掌精品香氛部門多年的Christophe Bombana與Nicolas Brassier，這個被他們起名為100BON的香氛，確實有一股有別於眾的魔力，它並不急欲展露自己的外貌，而是更加專注於內裡 ── 瓶子內的東西，當你進一步貼近想認識它，聞香瓶內所透出的新鮮氣息已取代任何廣告語句，與你的感官進行了一場最直接的溝通。
(已歇業)健康平衡的飲食來自有意識的選擇｜CANTEEN by Plants中山赤峰店專訪（下）
在Canteen by Plants點餐，除了Menu上的湯、飯、飲品外，其餘的餐點皆有賴於櫃檯前的玻璃櫃，每天店內工作人員都會寫上今日提供的餐點，玻璃櫃後方，則清楚能看到餐點，想吃什麼，只要往玻璃櫃上一探就能一目瞭然。
(已歇業)健康平衡的飲食來自有意識的選擇｜CANTEEN by Plants中山赤峰店專訪（上）
熙來攘往，交錯巷弄間總能發現意外驚喜的台北市中山區，今年春季悄悄開張了一個全素飲食者的小天堂，隱身在10/10 HOPE位於赤峰街的中山概念店店內，Canteen by Plants成了許多喜好有機健康及全素飲食的人口耳相傳、真心推薦的好地方。之所以不容易被發現，客群卻反倒相繼上門造訪，Canteen by Plants暗藏在10/10 HOPE的店內後面，低調卻充滿力量，小小的一個空間著實不易被過路客看見，可一旦發現了這個寶藏，試過他們的餐點或飲品，領略他們對於飲食的理念後，就像一個初次認識卻萬分投緣的朋友，這裡，很難不再回訪。
夏末的瑜伽飲食．鳥巢芽菜沙拉
今年夏天，氣溫高的張狂，每日胃口不佳，只想灌冰飲消暑，為了避免喝完大量冰飲身體不舒服的感覺，夏日的午餐我都用沙拉來滿足，也盡量選在早上練習，不開冷氣，讓自己一早就流汗，把熱氣散出來，會感覺舒服很多。
最近最喜歡芽菜，清脆爽口，喜歡酸酸口味的芽菜，搭上初榨亞麻仁油，酸中帶豐潤的感受，夏天吃會有很消暑的感覺。