無須任何技巧，不會烹飪的新手也可以駕馭的自製沙拉罐，做法非常簡單，把調製好的醬汁（或者買現成的醬汁）倒進玻璃罐最底層，玻璃罐使用大約500c.c. 的義大利麵醬空瓶，接著開始放入「口感比較硬」以及「浸漬也不太難吃的食材」例如：胡蘿蔔與小黃瓜。然後放入根莖類（花椰菜、蘑菇、玉米等）最後放入起司，如果想要吃肉的人，就在放完起司之後放入肉，最後加上滿滿綠色蔬菜。無論如何，最上層一定都是蔬菜水果，營養師最推薦的是「萵苣」。肉類部分，營養師首推雞胸肉，魚類的話，用鮪魚是不錯的。這樣帶著吃，吃沙拉也變成有趣的事情了!
你也躍躍欲試了嗎？歐美的網站會告訴你，先把一周上班五天的量一次做好，每天帶一罐在包包裡當午餐，對於忙碌的上班族多方便啊! 不過醫師叮嚀，這種罐裝沙拉的新鮮度是關鍵，雖然已經用玻璃罐裝，但台灣天氣潮濕炎熱，最好的方法是當天做當天吃，最長不要超過兩天，另外，蔬菜的水份要盡量瀝乾才放入罐子，其他食材也都要徹底洗乾淨後擦乾水分，以免悶在罐子裡反而讓細菌滋長。
營養師提醒，大家不要陷入”吃沙拉一定會瘦”的迷思，因為沙拉的醬汁、澱粉、肉類、水果、糖分的多寡都會影響整體熱量。例如：在罐子裡放入義大利麵，熱量就一定會增加，但這樣也並非不可行，只是吃了這個澱粉類以後，下一餐就要避免再吃其他澱粉（如果只有三條麵條那種就不算啦），這種罐裝沙拉一天一罐就好，每天還是要補充其他營養唷。」 (順序由底層而上)
第1層–醬汁
第2層–耐浸漬與口感較硬的食材，如胡蘿蔔、黃瓜、豆角、辣椒、鷹嘴豆
第3層–根莖類蔬菜水果，如花椰菜、蘑菇、西紅柿、鱷梨、玉米、洋蔥、蘋果
第4層–堅果和奶酪，如葵花籽、芝麻、山羊奶酪和切達起士
第5層–蛋白質，如肉類、燕麥片、或水煮蛋
第6層–綠葉蔬菜，如生菜、菠菜、紫蘇葉
?醬汁自選: 紅酒醋+橄欖油，優格+果醬，梅子汁…(留意糖和油別過多喔!)
罐裝沙拉是一種有趣的用餐方式，可以依照自己的需求變化裡面的菜色和醬汁。還有嚴厲減肥的人完全不加醬汁或沙拉的。這樣分層的概念挺方便來檢視自己的食物五大分類在這一餐裡攝取到了或缺少了哪些，就可以在另外兩餐做些調整喔!
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資料來源: A Day Magazine; www.niusnews.com; www.thekitchen.com