精緻料理從洗菜開始,無添加的植物配方,潔淨蔬果環保救地球

精緻料理從洗菜開始,無添加的植物配方,潔淨蔬果環保救地球
發表於: Healthy, Eco-Friendly

蔬食不再是素食者的專利,早已全面走入日常生活,從簡單蘋果桃李、青蔬花園般的佛陀碗,或是即便素日再家常不過的燙青菜,多一道蔬果清潔液步驟就能安心料理精緻生活。

要避免將超市貨架上的髒污或是殘留的農藥放進料理,記得掌握「先浸泡、後沖洗、再切除」三大原則,就能安心享用零殘留的潔淨蔬果囉。


01 於乾淨水槽或水盆中裝適量清水

台灣常見的農藥分為「水溶性農藥」與「脂溶性農藥」兩種,清水能帶走絕大部分的水溶性農藥,但脂溶性農藥就必須要蔬果清潔液當中的介面活性劑來去除,選擇天然的介面活性劑就能在洗淨農藥的同時也避免介面活性劑殘留。

02 倒入一瓶蓋蔬果清潔液
每次建議約5-10ML,一瓶BONDI WASH 蔬果潔淨液平均可使用66次。若是三餐都料理的小家庭可使用將近一個月。


03 將蔬果放入以清水浸泡3分鐘
浸泡的時間建議3-5分鐘的時間,能讓農要有效溶解在水中。

04 搓洗去除表面髒汙
可搭配毛刷與蔬果刷,建議可選擇一般的洗臉刷就能有效清洗絲瓜、釋迦、豆類等粗糙瓜果表面,也能將果蠟洗淨。


05 以流動清水瀝淨數次,有效潔淨蔬果細節
刷洗後以流動清水洗淨徹底沖走殘留物,針對花椰菜、草莓、葡萄等有果粉的蔬果記得搭配瀝水籃以瀝淨方式徹底沖淨。


06 洗淨後再切除更能保留蔬果營養
若是先切除再洗淨不僅會讓表面農藥碰到蔬果內部,更有可能讓蔬果的水溶性營養也因此流失,洗淨後再切除蒂頭、去皮才是正確方式。


當然除了正確清洗之外,耐久放的蔬果比如紅蘿蔔、南瓜可以在放置三天後再行料理也能減少農藥殘留,選擇有產銷履歷等安心保證的蔬果也是從源頭確保食用健康蔬果的方式喔。


● BONDI WASH 檸檬茶樹及柑橘碗盤清潔液
使用天然的介面活性劑及澳洲原生植物精油,細緻泡沫能徹底清除鍋碗髒污並留下活力香氣。檸檬茶樹精油擁有清新香氣,獨特的配方在檸檬香氣上作了調整,使人活力倍增,加強清潔效果,添加珍貴的澳洲柑橘、玫瑰天竺葵、荳蔻和橙花精油,創造鎮靜舒緩功效。

● BONDI WASH 天然蔬果潔淨液
利用澳洲原生植物精油,可以去除新鮮水果中殘留的化學物質、蠟、細菌和寄生蟲。天然蔬果清潔液99%來自植物(1%是食品級的防腐劑) ,使用天然的介面活性劑。 不含SLS、SLES及PARABEN,無毒性。 成份皆可被自然分解,對環境不會造成負擔。
*商品成分天然,內容物色澤可能因溫度等因素有些微差異,依實際商品為主。

2022年4月20日