台北創意蔬食餐館-MissGreen

上篇文章介紹的台北泰式蔬食餐館 The Green Room 其實在城裡的另一條街上還有家姊妹店 MissGreen。如果說 The Green Room 是一家提供充滿個性的泰式蔬食料理所在,那麼 MissGreen 則是擁有無限豐富創意的蔬食館。
MissGreen 清爽活潑的店家氣氛讓人可以放鬆用餐,充滿創意的綠色料理也兼具美味與健康,不管你是否為蔬食食客,我相信這裡提供的菜單都可以讓你滿足地擦擦嘴巴說一聲:「真好吃,吃得好飽呢。」

美好生活新篇章

我回過頭細細檢視自以為很健康的生活方式時,找出了一些以前沒有注意到的盲點;接著從基本心態先做調整,開啟了美好生活新計畫。至今已經不間斷持續了半年多,沒有任何強迫感或不適,幾乎可以說是如魚得水、十分快活。
有幾位比較親近的親友知道了這個新生活計畫,都很好奇內容有什麼、在執行上是否有困難等細節。在說明之後他們都露出了「啊,原來很簡單很容易融入生活之中呀」的神情,並且躍躍欲試一起加入。所以我便想以文章的方式整理出來給需要改變生活的讀者或許是個好主意;那我們一起往下閱讀,希望也可以帶給你不同的生活靈感。

台北泰式蔬食餐館 – The Green Room

這次探訪的蔬食餐廳是10/10 HOPE編輯推薦的The Green Room。我上網查詢,看到許多用餐者在其臉書頁面留下用餐言感言,其中有些都是非蔬食者卻給了餐館料理口味很高的評價。更不用說當我發現The Green Room提供泰式蔬食料理時,盯著螢幕的我開始也覺得嘴饞,期待到訪日的來臨;吃香喝辣用盡香料的泰式菜色與蔬食根本是絕配呢。

進入生活日常的天然保養美學-GROWN ALCHEMIST

上次回台灣終於有機會入手GROWN ALCHEMIST的護手霜,讓本來就很熱衷於雙手保養的我像是尋覓了寶物一般愛不釋手(或者是說找到了保養的好伙伴)。
文章在社群上分享之後收到了不同留言與推薦同品牌的其他產品,看了介紹果真讓人蠢蠢欲動,便打定主意再回台灣要到10/10 HOPE門市挑選試用。這次入手的有銀色限定版身體乳霜Body Cream、平衡化妝水Balancing Toner Rose, Ginseng & Chamomile、三效超抗氧淨化精華 Detox Serum Antioxidant+3,與基本旅行組合Amenity Kit(組合有經典護手霜Hand Cream Vanilla & Orange Peel、水潤修護日霜 Hydra-Repair Day Cream Camellia & Geranium Blossom 、護唇膏 Lip Balm Watermelon & Vitamin)。

清爽健康的夏日沙拉

既然是為了在炎熱的日子裡消暑,那麼來準備兩道清爽美味的夏日沙拉吧。
今天提供兩道平時我很喜歡準備的沙拉,熱量不高、配料健康營養均衡,醬料的部分也與一般的配方有些不同,嚐起來的滋味很新鮮美味。更重要的是,準備的時間很短,作法非常簡單,可以前一天事先準備好當成隔天辦公室的中餐,或是輕食晚餐料理。看看食材與作法,找一天試試看吧。

擁抱真正的快樂其實沒有那麼難

我們每個人不管以什麼身份做哪份工作,都希望在每天結束之前可以感到快樂與幸福;這也是我們每天跟著地球一起轉動的主要原因。我們都想感受到快樂,也因此一直尋找著可以讓自己快樂(或者更快樂)的方法。
很多時候我們把單純的生活想得太複雜,以致於只能變相地從物質生活中尋求快樂的方法,沒想到卻落入了惡性循環中,只好再以更多的物欲生活來滿足。試著回歸到簡單的規律生活之中,找出自己喜歡的生活方式,讓充滿正面鼓舞精神的人圍繞在身旁,然後讓自己也成為激勵旁人的那個人。其實擁抱真正的快樂並沒有那麼難的。

全植物無麩質煎餅 – 你想嚐嚐哪一道?

第一次注意到全植物(plant-based)、無麩質(gluten-free)、全食物(whole foods)這些關鍵字是跟著朋友在Plants Eatery用餐時才真正認識。小時候因為親戚的關係,對吃素的印象不怎麼好,總覺得素食食物普遍油膩、口味偏重,而且好像除了豆製品之外的選擇很少;如果在家烹調也麻煩,食材特別單調。不過在Plants Eatery所品嚐到的食物卻讓我開了眼界:啊,原來健康的蔬食料理可以這麼好吃呢。
動了念頭跟女兒說:「我們自己試著做做看無麩質料理,如果好吃的話再介紹給你同學,好嗎?」沒想到對無麩質食物沒有好感的女兒一口說好,還迫不及待和我一起挑食譜。看了很多道料理之後,我們決定把這次的挑戰重點放在可以當成正餐的鹹食上。「雖然很想做甜點蛋糕,但我覺得還是做幾道平常可以吃的食物比較實在吧。」女兒這麼說。於是,我們挑了「韓式煎餅」以及「水波蛋酪梨煎餅」這兩道食譜當作這次無麩質料理挑戰。

GROWN ALCHEMIST 護手系列 – 請多加呵護女人的第二張臉|雙手的保養

小時候跟著母親到沙龍做臉,臉部保養結束之後美容師都會站到母親身體旁,依序地替她的兩隻手、手腕擦上乳液再做按摩。「手是女人的第二張臉,也別忘了保養;不小心可是會洩漏我們的年紀呢。」那時候不懂,一直到定居德國當了媽媽之後才明白,那位美容師在我小小年紀時已經灌輸的保養真理:肌膚保養是全面性的,不管是脖子、雙手還是身體肌膚、腳板都會在不經意的時刻透露我們的生活習慣與照顧自己的態度。
說來還真有點不好意思,自認為使用過許多護手霜品牌的我,竟然才在大約一年前回台灣時從10/10 HOPE編輯口中聽到來自澳洲有機品牌GROWN ALCHEMIST的名字;而品牌的護手霜正是許多愛用者最先接觸的首支產品呢。那麼,這篇文章將以自己的使用感受分別來介紹這三支護手霜以及自己在手部上的保養。

不求快,給自己好好做頓飯|水果烤雞、山珍海味烤焗飯

現在生活繁忙,許多社群媒體、工具書都列出了許多技巧教我們如何快速地完成生活中大小事,彷彿所有例行公事成了任務,而我們每個人在自己的崗位上以最以效率的方法把事情完成之後,再緊接著完成另一個任務。於是,在今年對自己的期許中,有很大一部分希望自己可以慢下來,細細品嚐事情的過程,著重五感裡的條理高低,藉由放慢速度好好地捧起生活中的時間湊近自己,嗅一嗅也好,總之不要囫圇吞棗。
我首先想到的,便是吃食這件事。於是我想,就這樣吧,從翻閱食譜開始,讓自己不求快,好好地為自己還有家人做頓飯,讓自己投入洗菜切菜的過程,讓油鍋裡吱吱的聲響伴隨著音樂一起跳舞吧。

蔬食小酒館 URBN CULTURE

以小酒館為經營理念出發的URBN CULTURE其實帶有叛逆的氣息,以搖滾的外表裝扮提供生活中的多元可能性;這麼說好了,如果將URBN CULTURE擬人化,首先浮上腦袋的是蔡康永那副不羈卻又富有人文的形象。
餐廳以多款精釀啤酒做為飲品號召,在空間設計與氛圍佈置上帶有紐約曼哈頓南區SOHO的風格,充滿不拘小節與創造的藝術性。不只有美食,也提供藝文、音樂性的展演,同時依照時節規劃手作活動課程;看似叛逆不羈的外表下,其實正實踐著踏實、不浮誇的精彩生活理念。