超級食物

超級食物（superfood）在這幾年越來越受到健康飲食人士的重視，主要以天然食物為主，superfoods其富含的超級營養素，正是被注重的原因。尤其在vegan飲食中，更是容易見到這些超級食物的蹤跡，許多一般人日常從肉類、奶蛋類攝取的營養素，vegan人士無法由同樣管道攝取，卻能從不少superfoods中找到替代，甚至攝取到更多元的營養。