地中海飲食的特色是可以吃很多的蔬菜、水果、豆類、魚，紅肉可以吃一些，油脂主要來自於橄欖油與堅果類。此外，在家烹調、與家人一起享用美食以及多點身體活動也是地中海生活的精神。看到這你可能會想問住在台灣的我們要怎麼吃才吃得到這種飲食吧？
還記得在上一篇文章提到席尼會跟 Oldways 網站申請翻譯「亞洲版地中海飲食金字塔」的授權嗎？
他們隔天就很快地回覆給我，並爽快地答應了，有趣的是他們希望我能把翻譯好的檔案提供給他們，說之後會把我做的中文版放在 Oldways 上。
看這張圖你會發現裡面並沒有說某些種類的食物你不能吃，頂多是多與少的差別而已，然後與吃無關，卻擺在最底下的根本就是要「運動（活動）」。
這個月就靠這張圖來吃地中海式的飲食吧！
PS：看到植物油你可能會不知道要選什麼，基本上只要跳過氫化過的植物油，像是橄欖油、葵花油、苦茶油、亞麻籽油、奇芽籽油…等，都是可以參考的，只要依照你的烹調方式或是個人的喜好選擇合適的油品就好了。
翻譯授權： Oldways
原文刊登於 營養共筆
關於營養共筆
好像從來沒把寫「營養共筆」的理由好好跟朋友說明過，
每每只要講到這四個自同學們就不由自主發出會心一笑，就沒再問下去了。
不知道大家在念書的時候是不是有寫共同筆記的傳統呢？
在此稍微解釋一下學生時代的共同筆記好了，大學時有很多科目是很硬的，像是生物化學、分析化學、解剖學…等等，這些學科往往一次考試的內容都多到一不行，光靠一個人的力量很難把所有的科目都唸好，於是乎就有分組製作各科共同筆記的傳統出現。說是傳統的原因是早八百年前就有了，問學長、學姐得到的答案是「一直以來都是如此。」
就某種層面來說，共筆也是一種歲月的記憶，
在大三美術社的時候，指導老師要我們在校園內製作一個裝置藝術，於是我就和社團的同學們蒐集了各系的共同筆記，然後在學校的圖書館前，推疊成一個好像是龍的樣子…. 目的是想諷刺這樣的傳統。
出社會工作後，有天突然想寫跟營養有關的部落格，想著部落名字時腦海中立刻浮現「共筆」這個概念，於是就這麼叫做「營養共筆」了。跟學生的時候不同，寫這個沒有責任，只要有興趣就能寫，參與的朋友沒辦法投稿也沒關係，開心就好～